カルシウムイオンやマグネシウムイオンを多く含有する水。水1L中にカルシウム10mgで硬度1度とする。硬度20以上を硬水。10度以下を軟水と分類。硫酸マグネシウム（芒硝）は漢方の一種でマグネシウムイオンを多く含む水を飲むと下痢をしやすくなる。