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軟水は硬水に対してカルシウムイオンやマグネシウムイオンが少ない水。水1L中にカルシウム10mgで硬度1度とする。硬度20以上を硬水。10度以下を軟水と分類。日本の天然水はほとんどが軟水である。

 

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